אנסמבל הפיוט הוא הרכב מוזיקלי ייחודי הפועל מ־2006, ויש בו 18 חברים בני שלושה דורות. ההרכב התחיל את דרכו בהדרכתו של גדול פייטני צפון אפריקה בדורנו, הרב חיים לוק.
במשך שנים זכו חברי ההרכב ללמוד מר' חיים את רזי השירה והמוזיקה של יהודי מרוקו.
במהלך השנים פיתח האנסמבל סגנון ושפה מקהלתית משלו. האנסמבל שואב השראה ממסורות השירה המקודשת מצפון אפריקה ומהמזרח התיכון, ממנגינות של בתי כנסת וממוזיקת עולם.
החיפוש אחרי ביטוי מוסיקלי ורוחני הוביל אותנו למה שאפשר לכנות טראנס צפון־אפריקאי־יהודי.
חומרי הגלם העיקריים בעבודתנו בשנים האחרונות היו שירים ולחנים מהמסורת של רבני משפחת אבוחצירא ושל יהודי חבל תפילאלת שבפתח הסהרה.
אט־אט נוצר מרקם פוליפוני ייחודי המושרש בסגנונות מסורתיים ובמקביל מאתגר את גבולותיו:
שירה מקהלתית בין־דורית רעננה, סוערת ומרובת שכבות.
שירה וכפיים: יוסף אביחצירא, הללויה אביחצירא, אליהו אדרעי, יהודה אדרעי, הרצל אמויאל, שלומי בן לולו, רפאל בן שושן, נתנאל זגורי, אברהם כהן, סימון כהן, נריה מויאל | יאיר הראל | עוּד ושירה – נירו אבקסיס | גיטרות, סאז – אליהו דגמי | נאי ושירה – חנני זית | קמנצ'ה ושירה – קובי עשור | כלי הקשה – לב אלמן | דוד דגמי | אריאל סמית | ניהול אמנותי ומוזיקלי: יאיר הראל | ניהול אמנותי וכללי: אברהם כהן
